Er palmolie sund? – interessante fakta, som du bør vide

I dag er palmeolie en integreret del af mange fødevarer og kosmetiske produkter, så det er fornuftigt at stille dig selv spørgsmålene: Er palmolie sund? Hvilken virkning har den på den menneskelige organisme? Og er der nogen skadelige bivirkninger? Alt om dette emne findes i denne artikel! Her er nogle interessante og nyttige fakta om palmeolie, som du bør vide, før du bruger og bruger den. Vi håber du nyder at læse!

Sund palmeolie - bred anvendelse i fødevareindustrien

Mad uden palmeolie



Vind palmeolie



Mad med palmeolie

patogen mad med palmeolie supermarked grafisk

Spis chokolade uden palmeolie



Palmolie skadelig mad med palmeolie

Palmolie er udvundet af palpalms frugter, som vokser i Spanien, Indonesien, Malaysia og mange andre lande med et tropisk klima. Fordi denne vegetabilske fedt er meget billigere end for eksempel smør eller solsikkeolie, anvendes den i vid udstrækning i fødevareindustrien. I dag anvendes palmeolie til at lave margariner, spredninger, oste, bagværk, chokolade og en række andre færdige produkter. En undersøgelse fra forbrugercentret har vist, at hvert andet produkt i supermarkedet i dag indeholder palmeolie! Derfor er det så vigtigt at bestemme dets indvirkning på sundheden. Palmolie smager ligner smør og bruges ofte, fordi det giver mange produkter den rigtige cremede tekstur. Men det har også andre fordele - i tilfælde af posesupper sikrer det for eksempel, at pulveret ikke holder fast i posen. Udvindingen og forarbejdningen af ​​palmeolie er også meget lettere og billigere sammenlignet med andre faste olier, hvilket også er til stor gavn for industrien. Mange eksperter deler dog den opfattelse, at forbrugende palmeolie er skadelig for helbredet og kan føre til hjerte-kar-sygdom, diabetes og endda kræft. Men er disse frygt berettiget, og hvor sunde er palmeolie? Læs videre for at finde ud af svaret!

er palmolie sund

Palmolieproduktion vegetabilsk fedt Ӧlpalme

Palm olieproduktion

Palmolieproduktion vegetabilsk fedt

Palm olieproduktion verden over grafisk

Palmolie sund palmolieproduktion i verden

Sund palmeolie - Ingredienser, næringsværdi og virkning på organismen

hvad er palmeolie

Palmolie sunde interessante fakta

Palmolie sund hud

Palmolieprodukter kosmetik

Palmolie indeholder omkring 52 procent mættet fedt - med denne andel er det ikke en af ​​de sundeste typer af fedt. Men det er usædvanligt rig på carotener - naturlig palmeolie indeholder 50 gange mere carotener end tomater og cirka 15 gange mere end gulerødder! Af denne grund er det meget nyttigt for hud og øjne, og finder anvendelse i en række kosmetiske produkter. Palmolie indeholder også kraftige antioxidanter, der bekæmper skadelige frie radikaler og sænker celleets aldringsproces. Disse omfatter f.eks. E-vitamin - "Skønheds vitamin" og coenzym Q10. Og når det kommer til dets næringsværdi - i sammenligning med andre vegetabilske og animalske fedtstoffer, er palmeolie slet ikke høj i kalorier. 100 g af dem indeholder ca. 900 kalorier, så du kan spise palmeolie, selvom du er på en diæt. Hvor kommer da frygten for, at palmeolie er skadelig og endog farlig?

Hvor kommer frygten fra, at palmeolie er skadelig for dit helbred?

Palmolieforbrug påvirker sundheden

Nutella palmeolie

kog sundt med palmeolie

Palmolieprodukter margarine

kræftfremkaldende fødevarer med palmeolie

Palmolie har en sund indflydelse på organismen

I maj 2016 offentliggjorde Den Europæiske Fødevarestyrelse en undersøgelse, der viser, at nogle fødevarer kan forårsage sygdom med palmeolie. Ifølge undersøgelsen er olien dog ikke usund i sig selv - det er skadeligt for dets videre forarbejdning. Når palmeolie opvarmes over 200 ° C, dannes det transfedtsyrer, der kan forårsage sygdom på den menneskelige organisme og endda forårsage kræft. Dette gælder for nogle produkter som margarine, men ikke for andre. Den populære "Nutella" spredt over hele verden har en høj procentdel af palmeolie, men er ikke usund, fordi olien ikke udsættes for nogen termisk behandling.

Sund palmolie - nyttige shopping tips

Ӧlpalme frugt palmolie naturlige produkt

kræftfremkaldende mad palmeolie

Så er palmolie sund? Det objektive svar er - ja og nej. Faktisk, jo mere olien behandles, jo usundt bliver det. Derfor anbefales det kun at købe uraffineret palmeolie fra økologisk landbrug eller produkter, der indeholder sådanne. På markedet finder du den organiske palmeolie hovedsagelig i mørke glasburer, som skal opbevares i køleskabet efter åbning. Det er selvfølgelig ikke let at købe produkter med raffineret palmeolie. Problemet med de skadelige konsekvenser af dets behandling skal løses af industrien.